Spaghetti met courgette ballen

Hier heb ik 2 recepten gecombineerd;
van "Vegan Heaven": Saus:
1 ui, 1 teentje knoflook, 1 wortel, 1 el tomatenpuree, (de wijn heb ik eruit gelaten; 1/4 cup droge rode wijn), 1 blik gepelde tomaten, 1tl oregano, basilicum, zout, peper.
Ipv parmesaanse kaas;
1/2 cup cashewnoten
2 el nutritional yeast (inactieve gist)
1/4 tl knoflokpoeder, zout

Van "makingtimeformyhealth" de groenteballen;
het recept zegt 1 blik kikkererwten maar die had ik niet dus heb ik mais gebruikt.
ipv 3 tenen knoflook heb ik 1 teen gebruikt,
1/2 cup havermout
1 tl oregano, 1 tl basilicum, 2 el natritional yeast, 1/2 citroen, 1 cup geraspte courgette.

Reacties

Populaire posts van deze blog

en hoe verder

Inmiddels gebruik ik insta voor mijn recepten, veel makkelijker, maar mijn weg is inmiddels een station verder. Ik probeer naast mijn (zoveel mogelijk) vegan lifestyle, duurzaam te leven, ik douche max 5 min per dag, heb geen auto meer en fiets me een slag in de rondte... Doordat ik veel buiten ben, begon ik me ontzettend gaan ergeren aan de hoeveelheid afval. Eerst was het vooral het zwerfvuil dus ga ik zo nu en dan met mijn helpende hand en vuilniszak op pad. Veelal krijg ik bemoedigende reacties, maar net als bij de transitie naar vegetarisch/vegan krijg ik veel vragen en af en toe gewoon negatieve reacties. Daar had ik me niet op ingesteld, ik denk dat ik goed bezig ben, maar als ik bedenk dat ik een paar jaar terug er waarschijnlijk net zo over dacht probeer ik het maar gewoon van me af te laten glijden. Na het afval op straat keek ik naar wat wij zelf produceren... dagelijks duik ik de afval bak in omdat iemand uit het gezin het verkeerd doet. Maar ik moet toegeven, het I...